一季一景,一季一食,秋凉了,许老太太也开始琢磨应季的吃食,藕粉,荷叶,莲子什么的都过了季,唯有那蟹膏算得上是秋食,可也不能只有它。
若想知道应季的吃食有什么,挎上篮子上集上走走便知道了,远远的,许老太太就瞅见几筐红果,红的招人。
这山楂这么早就有红的了,许老太太走近了才认出来,抓起一把看看,想起小铃铛的口味,称了二斤,又想到点别的,又称了三斤,一共五斤,山里摘的不贵,才要了四十文。
再从张屠夫的摊子上买好了几日的肉食,许老太太挎着小篮子回家了。
家里许老爷子正领着铃铛摆弄短毛兔子,看见许老太太回来,铃铛扑过来。
“外婆!”“外婆!”
“诶!”许外婆抓了把红果果用井水冲了冲,递给铃铛“慢点儿咬,别倒了牙。”
铃铛就开始去酸牙了。
许外婆提着剩下的山楂去了厨房,先把今天中午的汤熬上,许外婆才开始处理山楂。
粗冰糖加水,烧热融化,灭火,趁糖水未凝住,将山楂倒入锅中,翻动,快速均匀的裹上糖水捞出,放凉,一颗颗裹着糖皮,亮晶晶的红果子就出现了。
“铃铛,来吃好吃的!”
许铃铛正被酸的呲牙咧嘴,,就见外婆端来红果子,赶紧往后退,又一看,上面裹着糖皮。
无棍版糖葫芦!许铃铛眼前一亮,张开嘴,许老太太笑眯眯的,往外孙女嘴里塞了一颗。
许金枝看着,觉得自己的牙也要倒了“铃铛,不酸么?”
山楂几乎把许铃铛的嘴填满,糖又粘牙,许铃铛艰难吐字“豪次!”
可惜许老太太明令禁止,许金枝只能吞吞口水,正准备回屋,就见娘给自己端出来一小盘子拔丝糖“吃不了山楂,娘现做的拔丝糖,金枝来甜甜嘴儿。”
女儿就算是当了母亲,也是许老太太心里需要好吃的哄着的小孩子啊。
许金枝接过,心满意足的端回屋吃独食去了。
糖皮山楂好吃又好看,酸酸甜甜的,许家人一下子就喜欢上这个味道,就连不怎么喜爱甜食的郑梦拾吃着都觉得开胃。
“不能多吃了,一会儿还要吃饭呢。”许外婆收走了山楂糖球。
午饭后,许老太太先回屋休息了三刻钟,就要去前边儿店里盯着,铃铛也要跟着去。
“铃铛,把这个拿着吃。”许外婆把一小盘糖皮山楂递给外孙女。
许铃铛眼睛亮晶晶的接过去,往嘴里塞一颗“唔~好吃!”
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