锅里最勺汤还咕嘟，胡起衫猛皱眉，灶像被突然抽空似，团寡淡。
习惯性吸，尖只到抹，再没熟悉肉、葱胡椒。
仿佛个都变候，被无法言真空裹挟。
站灶，里握着勺，灶台摇摇欲坠——，消失。
，阵急砸巷瓦片。
胡老菜馆区，如往吵闹潮湿，管事事都堂油烟嘈杂里点点蒸。
顾娘案板旁，起刀落，剁葱节奏像鼓点。
胡起衫本能支嘴：“葱，还夺。”
但刚，音像隔层玻璃，“没事，反正最也没几。”
顾娘并未回，腕灵巧旋转，把葱堆得像。
“，谁？
胡，闻到，别还闻得到呢。”
把目投向湿漉漉巷子，似乎很久以就料到样落魄。
，胡菜馆堂边着几位常客。
隔壁面馆老板老位摆着酒杯，咕哝着川话。
胡起衫勉堆起笑，送宫爆鸡丁芹百，却始终没法确定，自己菜，还能否被别品滋。
越越密，灯泡闪，又亮起。
李半碗蹑蹑脚冲，还挂着滴。
举着盘刚烤好奶酪芝士挞，瓷盘蛋溢。
李半碗把盘递过，期待等着胡起衫点评。
“哥，批芝士挞加点胡椒，着怪嗨。
试试？”
胡起衫迟疑接过，咬。
柔滑奶酪融息，却像嘴里失颜，只度质，没。
努力控制表，装副考样子。
“错，胡椒放吧？”
李半碗眨眨：“真？
最嘴太刁？
遥姐午还夸，灵满分呢！”
胡起衫苦笑，没法坦自己异样，只把芝士挞放。
“或许次以试点柠檬皮，分层更分。”
转，指自攥紧围裙边——对美把控，第次到无力。
突然，传锅碗瓢盆相撞响。
顾娘懒喊，“胡，，爸又跟面馆老王杠啦。
么，再闹没！”
胡起衫应，沿着湿滑砖到。
父亲胡正跟老王拍吵着借炉灶炖么秘制牛腩，俩音，却带着药。
“们牛腩昨就炖过，对，肯定锅里辣油变。”
胡指着锅贴摊旁份料，音里些焦虑，“如踅，让起衫弄个。”
老王，斜胡起衫。
“儿子赋，最‘没’，还指望？”
众笑像点落胡起衫肩膀，无形量，压得笑。
习惯性把***裤兜，背对，盯着自菜馆斑驳朱招牌——曾经鲜亮，现淡无。
送老王，胡起衫回到，只见顾娘正擦着锅底。
“胡，事？”
笑起，满褶子像被揉散。
“苦，唯美好辜负。
两，笑都像笑。”
胡起衫张张，终于：“……好像坏。”
周，只釜底泡咕噜作响。
顾娘没问缘由，只点点。
“也‘失过’。
儿里事，连咸汤都贵贱。
，半，半。
回，就得先帮品尝。”
李半碗见，悄凑俩。
旁扒拉着糯米团子盘子：“哥，查查，冒？
遥姐过，拍频，还点评们蒸饺呢。”
到季遥，胡起衫略犹豫。
几，顶着“美公”名号评价胡菜馆“井烟余，灵魂失之交臂”。
胡起衫当还就咸淡问题理论半。
“嘴饶。”
苦笑。
顾娘却拍拍肩：“嘴毒，。
请试菜，还敢？
胡，敢敢让井晓，还‘活着’？”
句话点燃胡起衫沉斗志。
望向，幕巷灯朦胧，万烟，曾无数次征美世界。
即使现迷失，只还，锅还着，就认输。
夜，李半碗旁捏着糯米团子摆兔子造型，试图借创甜品缓解氛。
胡起衫站回灶，望着老照片——从爷爷到父亲，从顾娘到自己师——代又代血与守望，全方里翻滚。
灯烟，悄悄定决：即便丧失，也能让胡老失守。
逆流而，怕靠别舌，也得能让世界记好菜。
胡起衫把锅洗净，擦干，望着渐息，里泛起莫名期待——，季遥，为，也为菜馆，第真正义“试”料理。
